L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Rojo

La Rioja

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermut Rojo Urizarna

Urizarna (Vinoenbox)

La Rioja , España

7.4 /10

Note Vermutpedia: 7.4/10

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Impression générale

Vermut Rojo Urizarna est le vermut artisanal riojano de Vinoenbox (Logroño), commercialisé principalement en format Bag in Box de 5, 10 et 15 litres avec robinet anti-goutte et système sous vide. Selon la fiche officielle de vinoenbox.com, c'est une expérience unique de la tradition riojana élaborée avec les plus fins ingrédients pour macérer le vin en herbes et épices aromatiques ; produit propre de la marque, pensé pour qui aime le vermut sans complications et avec praticité. La web souligne saveur authentique et constante sans oxydation grâce à l'emballage BIB. Unique référence vermut d'Urizarna au catalogue ; médaille d'argent aux Ver-Art-Es Awards (concours de vermuts artisanaux). Pour Vermutpedia, il représente le vermut riojano le plus orienté vers la consommation domestique et l'hostellerie en robinet : aromatique, équilibré et prêt à servir, vérifiable sur vinoenbox.com.

Nez et bouche

Vinoenbox décrit un vin macéré en herbes et épices aromatiques, extraordinairement aromatique. Visuellement, brun brillant et intense. Au nez, équilibre entre alcool, sucre, amertume et acidité ; absinthe, cannelle, peau d'agrumes et épices en ensemble harmonieux. En bouche, profil semidoux avec amertume herbacée intégrée et fraîcheur qui évite la lourdeur ; les botaniques sélectionnés dans l'élaboration artisanale apportent des couches sans déséquilibrer le vin blanc de base. Comparé aux vermuts de bouteille premium, l'Urizarna BIB priorise la constance coupe après coupe et l'accessibilité. Le postgoût est propre, avec persistance épicée modérée.

Comment le servir

Vinoenbox recommande le vermut à 10-13 °C seul, avec siphon et orange, ou en Spritz ; aussi idéal avec glace. En Vermutpedia, nous suggérons de maintenir le BIB réfrigéré après ouverture et de servir entre 8 et 12 °C en coupe ou verre large, en profitant du robinet anti-goutte pour des portions fraîches sans gaspillage. Fonctionne en apéritif quotidien, vermut de tarde ou robinet domestique ; maride avec tapas, fromages, charcuterie et fruits de mer selon la fiche originale. Le format BIB de 5 L est idéal pour commencer ; 10 et 15 L pour consommation régulière ou petite hostellerie.

Contexte de production

Vinoenbox (Av. Club Deportivo, 96, Logroño) élaboré et commercialise le Vermut Rojo Urizarna comme produit propre : vin blanc macéré avec herbes et épices aromatiques sélectionnées, élaboration artisanale. Formats BIB 5, 10 et 15 L avec robinet anti-goutte et système sous vide qui maintient la fraîcheur des semaines. 15 % vol. ; gamme d'une seule modalité (rouge). Médaille d'argent Ver-Art-Es Awards. Sans crianza en bois. Pour Vermutpedia, le Rojo Urizarna synthétise le vermut artisanal riojano en BIB : semidoux, aromatique, vérifiable sur vinoenbox.com.

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