Cocktails
Recettes au vermouth
Classiques de bar avec vermouth recommandé de notre catalogue, alternatives et lien vers la critique complète.
Mixologie
Negroni
Le trio italien par excellence : gin, bitter rouge et vermouth rouge à parts égales. Amer, herbacé et intemporel.
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Mixologie
Americano
L'ancêtre plus léger du Negroni : bitter, vermouth rouge et soda. Apéritif peu alcoolisé et très rafraîchissant.
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Mixologie
Manhattan
Whiskey, vermouth rouge et bitter aromatique. Élégant, épicé et l'un des cocktails les plus codifiés au monde.
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Mixologie
Spritz au vermouth
Variante méditerranéenne du spritz vénitien : vermouth blanc, prosecco et soda. Léger, pétillant et fait pour la terrasse.
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Mixologie
Mi-To (Milano-Torino)
L'apéritif milanais qui a inspiré le Negroni : bitter et vermouth rouge uniquement, sans gin. Direct et plein de caractère.
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Mixologie
Negroni Sbagliato
Le « Negroni raté » de Milan : bitter et vermouth rosso avec prosecco à la place du gin. Plus léger, pétillant et célèbre depuis le Bar Basso.
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Mixologie
Boulevardier
Le Negroni au whiskey : bourbon ou rye, bitter rouge et vermouth doux. Chaleureux, épicé, né à Paris dans les années 20.
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Mixologie
Dry Martini
Le cocktail qui a défini le vermouth sec : gin et une pointe de vermouth blanc extra dry, servi très froid.
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Mixologie
Vermouth au soda
Le rituel espagnol par excellence : vermouth rouge au soda, glace et tranche d'orange ou olive. Simple, convivial et idéal pour découvrir une bouteille.
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Mixologie
Rebujito au vermouth
Twist andalou du rebujito de feria : vermouth de cave, fino et soda avec menthe fraîche. Frais et profondément méditerranéen.
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