Recette · Facile
Spritz au vermouth
Variante méditerranéenne du spritz vénitien : vermouth blanc, prosecco et soda. Léger, pétillant et fait pour la terrasse.
- Verre
- Verre ballon (Spritz)
- Portions
- 1 cocktail
Ingrédients
- 60 ml Vermouth blanc
- 60 ml Prosecco ou cava brut
- 30 ml Soda
- 1 tranche Orange ou olive verte (garnish)
Préparation
- Remplissez un verre ballon de gros glaçons.
- Versez le vermouth blanc et le prosecco.
- Complétez avec du soda et remuez doucement.
- Décorez d'orange ou d'olive selon votre goût.
Conseils
- La proportion 2:2:1 (vermouth:prosecco:soda) est flexible ; ajustez à votre goût.
- Les vermouths blancs aux notes citronnées ou de cave fonctionnent particulièrement bien.
Questions fréquentes
Est-ce la même chose qu'un Aperol Spritz ?
Non. Le classique vénitien utilise un bitter (Aperol ou Campari) ; cette version place le vermouth blanc au centre.
Puis-je utiliser du vermouth rouge ?
Oui, le profil bascule vers les fruits rouges et plus d'amertume ; le blanc est plus frais et floral.