Blanco
La Seca
Blanc · Artisanal · Demi-sec
61 Vermouth Verdejo
Bodega Cuatro Rayas
La Seca, España
- Élevage
- Élevage en barrique
Fiche 22 mai 2026
9.0 /10
Note VP
- Peñín:
- 90
Guide par couleur
Les meilleurs vermouths blancs
Bianco, blanco ou dry : le vermouth à base blanche gagne du terrain en mixologie. Classement mondial des blancs avec note publiée.
L'essor du vermouth blanc
Le vermouth blanc — bianco, blanco, dry — est élaboré à partir de vin blanc aromatisé. Il est généralement plus léger, plus herbacé et moins doux que le rosso ; en Italie, il sert de base au Martini sec, tandis qu'en Espagne il gagne des adeptes avec le vermouth blanc à la pression et les mélanges d'été.
Vermutpedia passe en revue des blancs du Piémont, de Catalogne, de Madrid et de projets internationaux. Ce classement ordonne selon la Note Vermutpedia uniquement les références déjà évaluées, avec le même critère éditorial que nos classements par pays.
Comment nous avons établi le classement
Nous n'incluons que les vermouths blancs avec une note publiée, à l'exclusion des quinquinas, des quinados et des produits retirés. Le top 15 du tableau supérieur reflète la Note Vermutpedia actuelle ; le catalogue inférieur présente toutes les fiches de blancs afin de les comparer par pays, cave ou niveau de douceur.
Top 15 — les mieux notés
125 références vermouths blancs avec Note Vermutpedia dans le catalogue.
| # | Vermut | Bodega | Región | Nota |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 61 Vermouth Verdejo | Bodega Cuatro Rayas | La Seca | 9.0 |
| 2 | Vermut LOA Blanco | Vermut LOA | Úbeda | 8.8 |
| 3 | Biermú Blanco | Prada a Tope (Palacio de Canedo) | Canedo | 8.7 |
| 4 | Noilly Prat Extra Dry | Noilly Prat (Martini & Rossi / Bacardi) | Marseillan | 8.6 |
| 5 | Vermut Blanco Calla i Beu | Cup de la Muntanya | Alicante | 8.5 |
| 6 | Vermut Saüc Blanco | Celler La Muntanya | Muro de Alcoy | 8.5 |
| 7 | Yellow Vermouth VVV | Yellow Vermouth | Vouvray | 8.5 |
| 8 | Cabecita Loca Reserva Blanco | Cabecita Loca Slow Drinks | Barbastro | 8.4 |
| 9 | Poças Soberbo Vermouth | Poças | Douro | 8.3 |
| 10 | Txurrut Vintage Zuria | Txurrut Vermut | Sopuerta | 8.3 |
| 11 | Organic White BioMio Vermut | Bodegas Valdepablo | Zaragoza | 8.1 |
| 12 | Comoz Vermouth Blanc | Comoz (Dolin) | Chambéry | 8.1 |
| 13 | Vermú Corito Blanco | Destilería Esteban Araujo | Torquemada (Palencia) | 8.1 |
| 14 | 4 Xavos Vermut Blanco | Bodegas Alonso Sanz | Aielo de Malferit | 8.0 |
| 15 | Aurian Antollini Bitter Blanc | Maison Aurian | Gers | 8.0 |
Catalogue complet vermouths blancs
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Questions fréquentes
Quel est le meilleur vermouth blanc selon Vermutpedia ?
Le tableau en tête de page place en tête le blanc avec la plus haute Note Vermutpedia publiée. Les positions sont actualisées à chaque nouvelle dégustation.
Vermouth blanc et dry, c'est pareil ?
Pas toujours. « Dry » ou « sec » décrit un profil avec moins de sucre résiduel ; beaucoup de vermouths blancs sont dry, mais il existe aussi des blancs plus doux. Chaque fiche indique le style de douceur lorsque nous le connaissons.
Quel blanc pour un Martini ou un spritz ?
Les cocktails classiques appellent souvent un blanc sec italien, dans le style de Turin. Pour le boire seul ou avec du soda, essayez des blancs espagnols à la pression ou des bouteilles artisanales du top 15. Filtrez par pays dans le catalogue pour affiner votre choix.
Pourquoi moins de blancs que de rouges ?
Historiquement, le rosso domine le marché ibérique ; le blanc progresse avec la mixologie et l'arrivée de nouvelles caves. Nous enrichissons régulièrement les fiches de blancs — la liste inférieure reflète le catalogue actualisé.
La Note Vermutpedia est-elle officielle ?
Non. C'est une évaluation éditoriale indépendante de Vermutpedia. Elle sert à comparer les références de notre catalogue et ne remplace ni les certifications ni les prix officiels.