L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Blanco

Segovia

Blanc · Artisanal · Demi-doux

Vermú Premium Garciani

Garciani

Segovia , España

89 Peñín Référence externe

Comment nous calculons la Note Vermutpedia →

Impression générale

Vermú Premium Garciani relance la marque créée par Nicomedes García dans « La Segoviana », référence historique par singularité et qualité — avec médailles à l'époque — dans l'univers gastronomique segovien. Daniel et Héctor San Juan, avec tradition familiale dans le commerce et l'hôtellerie, ont relancé le projet avec un monovariétal Verdejo de la province et plus de vingt herbes alpines macérées à froid. Vermouth blanc semidoux qui connecte tradition castillane et palais contemporain ; référence unique du catalogue Garciani. Pour Vermutpedia, il représente le vermouth segovien de prestige : Verdejo exclusif, botanique alpine et récupération d'une légende locale.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Froid avec glace et rondelle d'orange ou de citron à l'heure du vermouth castillan. Fonctionne comme apéritif seul ou en combinés légers quand on cherche un blanc herbacé à base de Verdejo. Température 6-8 °C ; le profil semidoux-herbacé invite à l'apéritif posé avec tapas castillanes. Accords avec fromages affinés, noix et conserves. Format 75 cl., 15 % vol.

Contexte de production

Élaboré à Segovia. 15 % vol., 75 cl (12,91 g sucres par 100 ml selon information nutritionnelle officielle). Formule de plus de vingt herbes alpines macérées à froid sur raisin Verdejo exclusif de la bodega ; produit unique selon Garciani. Pour Vermutpedia, Vermú Premium Garciani synthétise le vermouth segovien artisanal : héritage La Segoviana, Verdejo monovariétal et botanique alpine en macération à froid. Fiche vérifiable sur garciani.es.

Découvrir plus

Plus de Segovia

Même type et style — Blanc · Demi-doux

Guide pays

Les meilleurs vermouths espagnols

Plus de quatre cents références espagnoles dégustées : le classement ordonne par Note Vermutpedia les meilleures bouteilles de chaque région, de Reus au Pays basque.

Voir le classement España →