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Imagen oficial de Vermut LOA Blanco, estilo francés de Úbeda, con botella, botánicos y medallas Peñín 88, oro EVA Madrid 2024 y oro CINVE 2025
Blanco

Úbeda

Foto: Vermut LOA

Blanc · Artisanal · Demi-doux

Vermut LOA Blanco

Vermut LOA

Úbeda , España

8.8 /10

Note Vermutpedia: 8.8/10

Peñín:
88

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Impression générale

Vermut LOA Blanco (style français) porte la même recette jiennense que le rouge : macération de fruit, tige et feuille de l'olivier Picual biologique, pour un amertume fraîche et enveloppante, sur vin Airén jeune. Né à Úbeda comme vermouth d'auteur d'origine 100% jiennense — le vermouth d'Úbeda, le vermouth de Jaén —, avec un minimum de sucre et d'alcool pour une fraîcheur sans lourdeur. 88 points Peñín 2024, or Excellence Vermouth Awards Madrid 2024 et or CINVE 2025.

Nez et bouche

Aspect net et brillant, tons verdâtres. Nez de fruit blanc, cannelle, vanille, poivre, coriandre, gingembre et camomille. Bouche fruitée et vive, avec les nuances des botaniques olfactifs ; fraîche et persistante, amertume douce de l'olivier intégrée sans dominer.

Comment le servir

Entre 6 et 8 °C avec olive et twist de citron. S'accorde avec apéritifs, cornichons, pâtés, foie gras et charcuteries ibériques.

Contexte de production

Élaboration artisanale avec vins sélectionnés et botaniques naturels — agrumes, genièvre, épices et herbes aromatiques — aux côtés de la macération de fruit, tige et feuille du Picual biologique. Sans élevage en barrique. 15% vol., 75 cl. Pendant du LOA Rojo (90 Peñín). Label Degusta Jaén.

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