Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Segovia

Bianco · Artigianale · Amabile

Vermú Premium Garciani

Garciani

Segovia , España

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Impressione generale

Vermú Premium Garciani recupera il marchio creato da Nicomedes García in «La Segoviana», referenza storica per singolarità e qualità — con medaglie al suo tempo — nell'universo gastronomico segoviano. Daniel e Héctor San Juan, con tradizione familiare in commercio e hostelleria, hanno rilanciato il progetto con un monovarietale Verdejo della provincia e più di venti erbe alpine macerate a freddo. Vermut bianco semidolce che connette tradizione castigliana e palato contemporaneo; referenza unica del catalogo Garciani. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut segoviano di riferimento: Verdejo esclusivo, botanica alpina e recupero di un marchio storico con personalità propria.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Freddo con ghiaccio e fetta d'arancia o limone nell'ora del vermut castigliano. Funziona come aperitivo da solo o in combinati leggeri quando si cerca un bianco erbaceo con base di Verdejo. Temperatura tra 6 e 8 °C; si abbina a formaggi, conserve e gastronomia castigliana leggera. Ideale per aperitivo pausato che valorizza la botanica alpina e il Verdejo segoviano.

Contesto di produzione

Elaborato a Segovia. 15% vol., 75 cl (12,91 g zuccheri per 100 ml secondo informazione nutrizionale ufficiale). Formula di più di venti erbe alpine macerate a freddo su uva Verdejo esclusiva della cantina; prodotto unico e di qualità ineguagliabile, secondo Garciani. Per Vermutpedia, Vermú Premium Garciani sintetizza il vermut bianco segoviano artigianale: Verdejo monovarietale, erbe alpine a freddo e recupero del marchio storico Nicomedes García verificabile su garciani.es.

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