Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Abertura

Bianco · Artigianale · Amabile

Ana Caballo Vermouth Blanco

Ana Caballo Vermouth

Abertura , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Il vermut bianco Ana Caballo condivide la base di Cayetana extremeña e la filosofia edonistica del marchio di Abertura (Cáceres). Tre anni di sviluppo in R&S hanno dato vita a un elisir dorato pensato per palati che cercano freschezza citrica ed erbario senza rinunciare alla complessità botanica. È l'espressione chiara della gamma, sorella del rosso «Esencia» della stessa casa.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Molto freddo, liscio o con soda; ideale come aperitivo leggero in terrazza o prima di una cucina extremeña delicata.

Contesto di produzione

Stessa filiera del rosso: tre mesi di macerazione botanica su Cayetana e due mesi in bottiglia. 15% vol.; formati 75 cl, 35 cl e amenity da 30 ml. Ana Caballo Vermouth nasce per sovvertire lo status quo del vermut con spirito giovane e tradizione enologica familiare extremeña.

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