Ana Caballo Vermouth Blanco

Impresión general

El vermut blanco Ana Caballo comparte la base de Cayetana extremeña y la filosofía hedonista de la marca de Abertura (Cáceres). Tres años de desarrollo en I+D dieron lugar a un elixir dorado pensado para paladares que buscan frescura cítrica y herbario sin renunciar a la complejidad botánica. Es la expresión clara de la gama, hermana del rojo «Esencia» de la misma casa.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Muy frío, solo o con soda; ideal como aperitivo ligero en terraza o antes de cocina extremeña suave.

Contexto de elaboración

Misma cadena que el rojo: tres meses de maceración de botánicos sobre Cayetana y dos meses en botella. 15% vol.; formatos 75 cl, 35 cl y amenity 30 ml. Ana Caballo Vermouth nació para subvertir el status quo del vermut con espíritu joven y tradición familiar enológica extremeña.