Enciclopedia del vermut

Vermutpedia

Coctelería

Recetas con vermut

Clásicos de barra con vermut recomendado de nuestro catálogo, alternativas y enlace a la reseña completa.

Coctelería

Negroni

El trío italiano por excelencia: gin, bitter rojo y vermut rojo en partes iguales. Amargo, herbal y eterno.

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Americano

Antecesor ligero del Negroni: bitter, vermut rojo y soda. Aperitivo bajo en alcohol y muy refrescante.

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Manhattan

Whiskey, vermut rojo y bitter aromático. Elegante, especiado y uno de los cócteles más codificados del mundo.

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Coctelería

Spritz con vermut

Variante mediterránea del spritz veneciano: vermut blanco, prosecco y soda. Ligero, burbujeante y de terraza.

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Mi-To (Milano-Torino)

El aperitivo milanés que inspiró el Negroni: solo bitter y vermut rojo, sin gin. Directo y con carácter.

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Negroni Sbagliato

El «Negroni equivocado» de Milán: bitter y vermut rosso con prosecco en lugar de gin. Más ligero, burbujeante y viral desde el Bar Basso.

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Boulevardier

El Negroni con whiskey: bourbon o rye, bitter rojo y vermut dulce. Cálido, especiado y con la misma tríada amarga que conquistó París en los años 20.

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Martini seco (Dry Martini)

El cóctel que definió el vermut seco: gin y un susurro de vermut blanco extra dry, muy frío. Elegante, seco y codificado al milímetro.

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Vermut con soda

El ritual español por excelencia: vermut rojo con soda, hielo y una rodaja de naranja o aceituna. Simple, social y la mejor forma de conocer una botella.

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Rebujito con vermut

Twist andaluz del rebujito de feria: vermut de bodega, vino fino y soda con hierbabuena. Fresco y muy mediterráneo.

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