Receta · Fácil
Manhattan
Whiskey, vermut rojo y bitter aromático. Elegante, especiado y uno de los cócteles más codificados del mundo.
- Copa
- Copa de cóctel (Nick & Nora o Martini)
- Rinde
- 1 cóctel
Ingredientes
- 60 ml Rye whiskey (o bourbon)
- 30 ml Vermut rojo
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 cereza Marrasquino (garnish, opcional)
Preparación
- Combina whiskey, vermut y bitters en vaso mezclador con hielo.
- Remueve hasta enfriar (unos 30 segundos).
- Cuece en copa de cóctel bien fría.
- Decora con cereza marrasquino o twist de naranja.
Consejos
- El rye aporta especias y secante; el bourbon un Manhattan más redondo.
- Proporción 2:1 es el estándar; prueba 5:2 si prefieres más whiskey.
Preguntas frecuentes
¿Manhattan perfecto o clásico?
El clásico usa solo vermut rojo. El Perfect mezcla rojo y blanco a partes iguales.
¿Qué vermut elegir?
Rojo con profundidad y notas de especias; reservas españolas como Perucchi también funcionan muy bien.