Yzaguirre Rojo Reserva

Impresión general

Yzaguirre Rojo Reserva es el vermut con el que la bodega tarraconense —fundada en Reus en 1884— fue pionera en lanzar un Reserva en España. En 2024 la AEPEV lo eligió mejor vermut del país en su categoría. Más estructurado que el Clásico Rojo, combina vino base de excelencia con extracto botánico del método alpino italiano perfeccionado en El Morell.

Nariz y boca

Color rojo caoba, muy aromático y aterciopelado según la bodega. Emergen notas de madera, hierbas y especias con recuerdos de fruta madura; la nariz anticipa un paladar equilibrado y sabroso, en armonía con la acidez del vino base. Doce meses en barricas de roble confieren consistencia y carácter que el clásico sin crianza no alcanza: textura más envolvente, final persistente y mayor profundidad en cocina y aperitivo.

Cómo tomarlo

La bodega propone aperitivo diario con hielo, rodaja de naranja, corteza de naranja en el vaso y hoja de menta; también como trago largo con gotas de Campari. Ideal para aromatizar guisos de carne o caza, paella con marisco y repostería.

Contexto de elaboración

Elaborado en El Morell (Tarragona) con fórmula secreta de unas ochenta hierbas y especias. Los clásicos reposan semanas en acero; el Reserva pasa doce meses en roble antes del embotellado. 18% vol., botella de 1 litro. Yzaguirre fue la primera bodega española en comercializar un vermut Reserva; hoy comparte carta con Herbal Vintage, Selección 1884 y la gama clásica.