Yzaguirre Blanco Reserva

Impresión general

Yzaguirre Blanco Reserva lleva al blanco de la casa tarraconense —fundada en Reus en 1884— al registro de guarda en barrica. Más texturado y complejo que el Clásico Blanco, combina vino base de excelencia con extracto botánico del método alpino italiano y doce meses en roble que aportan consistencia y carácter gastronómico. Es la opción Yzaguirre para quien busca un blanco semidulce con profundidad, lejos del aperitivo ligero de la gama sin crianza.

Nariz y boca

Muy aromático según el perfil de la línea Reserva. Emergen notas de madera, hierbas y especias balsámicas —vainilla, canela y matices herbáceos de la mezcla de unas ochenta botánicas— con mayor redondez que el clásico. En boca es aterciopelado y equilibrado: el semidulce se integra con la acidez del vino base y la huella de roble; el final es persistente y envolvente, con textura que invita a tragos largos de tarde o cena.

Cómo tomarlo

Con hielo, limón y menta en trago largo; también como aperitivo gastronómico muy frío, solo o con rodaja de naranja. Funciona en cocina para salsas y guisos donde un blanco con cuerpo aporte especias sin el color del rojo Reserva.

Contexto de elaboración

Elaborado en El Morell con doce meses de crianza en barricas de roble y 18% vol., frente a los 15% del clásico. Los reserva pasan por madera; los clásicos reposan en acero inoxidable. Botella de 1 litro. Comparte carta con Rojo Reserva, Dry Reserva, Herbal Vintage y Selección 1884.