Txurrut Vintage Luxuzko

Impresión general

Txurrut Vintage Luxuzko condensa la identidad del vermut vasco de Vegame S.L. en su expresión más exclusiva. Antonio Vence desarrolló la gama en Sopuerta (Enkarterri) a partir de 2014 con el enólogo Imanol Sarasola y la diseñadora Nuria Ortega; Luxuzko llegó después como evolución del Vintage, pensado para paladares que buscan mayor profundidad aromática. La producción es minúscula: en la primera edición de 2016 se envasaron solo 300 botellas. En competición internacional suma Gran Oro en CWWSC 2025 (95 puntos) y Bacchus Oro 2023. El embotellado lo realiza Destilerías Manuel Acha en Amurrio (Álava), con tradición desde 1831.

Nariz y boca

Color caramelo arrope, según la cata oficial del CWWSC. La nariz combina frescor floral con hierbas aromáticas y matices balsámicos que recuerdan al Vintage pero con mayor concentración. En boca es cálido y envolvente, con volumen ligeramente alcohólico y sensación glicérica. Las hierbas frescas y florales dominan el centro de boca; el final es elegante, suave y amargo en justa medida, sin perder la identidad atlántica del Hondarribi Zuri.

Cómo tomarlo

Copa premium con hielo grande y twist de naranja para apreciar la complejidad sin enmascararla. También funciona en Negroni o Manhattan cuando buscas un vermut con carácter vasco y mayor cuerpo que un rojo italiano clásico.

Contexto de elaboración

Base de Hondarribi Zuri de viñedos de Enkarterri, macerado con más de 20 botánicos — entre ellos hinojo, enebro, vainilla, pétalos de rosa y caramelo — durante unos 60 días, seguido de 45 días de reposo antes del embotellado. 18% vol., formato 75 cl. La bodega lo presenta como la «esencia» del Txurrut Vintage, con la misma filosofía artesanal que el resto de la gama (Txurrut, Vintage, Zuria, X Aniversario).