Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Sopuerta

Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile

Txurrut Vintage Luxuzko

Txurrut Vermut

Sopuerta , España

9.5 /10

Nota Vermutpedia: 9.5/10

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Impressione generale

Txurrut Vintage Luxuzko condensa l'identità del vermouth basco di Vegame S.L. nella sua espressione più esclusiva. Antonio Vence ha sviluppato la gamma a Sopuerta (Enkarterri) dal 2014 con l'enologo Imanol Sarasola e la designer Nuria Ortega; Luxuzko è arrivato dopo come evoluzione del Vintage, pensato per palati che cercano maggiore profondità aromatica. La produzione è minuscola: nella prima edizione del 2016 si sono imbottigliate solo 300 bottiglie. In competizione internazionale somma Gran Oro al CWWSC 2025 (95 punti) e Bacchus Oro 2023. L'imbottigliamento è realizzato da Destilerías Manuel Acha ad Amurrio (Álava), con tradizione dal 1831.

Naso e bocca

Colore caramello arrope, secondo la degustazione ufficiale del CWWSC. Il naso combina freschezza floreale con erbe aromatiche e sfumature balsamiche che ricordano il Vintage ma con maggiore concentrazione. In bocca è caldo e avvolgente, con volume leggermente alcolico e sensazione glicerica. Le erbe fresche e floreali dominano il centro del palato; il finale è elegante, morbido e amaro nella giusta misura, senza perdere l'identità atlantica dell'Hondarribi Zuri.

Come servirlo

Coppa premium con ghiaccio grande e twist d'arancia per apprezzare la complessità senza mascherarla. Funziona anche in Negroni o Manhattan quando si cerca un vermouth con carattere basco e maggiore corpo di un rosso italiano classico.

Contesto di produzione

Base di Hondarribi Zuri da vigneti di Enkarterri, macerato con oltre 20 botanici — tra cui finocchio, ginepro, vaniglia, petali di rosa e caramello — per circa 60 giorni, seguito da 45 giorni di riposo prima dell'imbottigliamento. 18% vol., formato 75 cl. La cantina lo presenta come l'«essenza» del Txurrut Vintage, con la stessa filosofia artigianale del resto della gamma (Txurrut, Vintage, Zuria, X Aniversario).

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