Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Cordovilla

Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile

Oro Nómada

Bodega Artesana Antonanza

Cordovilla , España

8.6 /10

Nota Vermutpedia: 8.6/10

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Impressione generale

Oro Nómada è il vermouth artigianale di Bodega Artesana Antonanza (Cordovilla, Navarra): cantina familiare che parte da Chardonnay navarro, 33 botanici selezionati a mano e otto mesi in rovere francese più due mesi in damigiana di vetro. Il tono caoba con riflessi dorati proviene dalla crianza, senza colorazione artificiale. Great Gold Catavinum 2024 (miglior vermouth del mondo); oro Vinduero 2023 (Spagna-Portogallo).

Naso e bocca

Aroma evocativo e morbido. Sapore fresco e fruttato con equilibrio sublime tra dolcezza e amaro; eco delicato di cannella e regaliz nel finale. Texture equilibrata dove ogni botanico e ogni mese di barrique si percepiscono nel range di servizio raccomandato.

Come servirlo

Tra 8 e 10 °C liscio, con olive, frutta secca o formaggio blu; anche in Negroni o Marianito navarro. Edizione Embrujo disponibile in 200 ml.

Contesto di produzione

Macerazione di erbe e spezie su base di vino bianco; riposo in damigiana dopo barrique. 15% vol., 750 ml. Medaglie oro Bacchus e CINVE 2025. Cantina familiare dal 2021 a Cordovilla (Navarra).

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