Receta · Fácil
Americano
Antecesor ligero del Negroni: bitter, vermut rojo y soda. Aperitivo bajo en alcohol y muy refrescante.
- Copa
- Copa balón o Highball
- Rinde
- 1 cóctel
Ingredientes
- 30 ml Campari
- 30 ml Vermut rojo
- 60 ml Soda o sifón
- 1 rodaja Naranja (garnish)
Preparación
- Construye en vaso alto con hielo: primero Campari y vermut.
- Completa con soda fría con cuidado de no perder burbujas.
- Remueve suavemente una vez para integrar.
- Decora con rodaja de naranja.
Consejos
- Sirve muy frío; el Americano nació como aperitivo de terraza.
- Puedes sustituir soda por agua con gas artesanal para más textura.
Preguntas frecuentes
¿Americano lleva gin?
No. El Negroni añade gin al Americano; esta receta es solo bitter, vermut y soda.
¿Vermut dulce o seco?
Rojo dulce o semidulce italiano; el amargor del Campari pide un rosso con cierto cuerpo.