Recette · Facile
Americano
L'ancêtre plus léger du Negroni : bitter, vermouth rouge et soda. Apéritif peu alcoolisé et très rafraîchissant.
- Verre
- Verre ballon ou Highball
- Portions
- 1 cocktail
Ingrédients
- 30 ml Campari
- 30 ml Vermouth rouge
- 60 ml Soda ou siphon
- 1 tranche Orange (garnish)
Préparation
- Construisez dans un verre haut sur glace : d'abord Campari et vermouth.
- Complétez avec du soda froid en préservant les bulles.
- Remuez doucement une fois pour intégrer.
- Décorez d'une tranche d'orange.
Conseils
- Servez très frais ; l'Americano est né comme apéritif de terrasse.
- Vous pouvez remplacer le soda par une eau pétillante artisanale pour plus de texture.
Questions fréquentes
L'Americano contient-il du gin ?
Non. Le Negroni ajoute du gin à l'Americano ; cette recette ne mélange que bitter, vermouth et soda.
Vermouth doux ou sec ?
Rouge doux ou demi-doux italien ; l'amertume du Campari demande un rosso avec du corps.