Recette · Facile
Mi-To (Milano-Torino)
L'apéritif milanais qui a inspiré le Negroni : bitter et vermouth rouge uniquement, sans gin. Direct et plein de caractère.
- Verre
- Verre Old Fashioned ou rocks
- Portions
- 1 cocktail
Ingrédients
- 45 ml Campari
- 45 ml Vermouth rouge
- 1 tranche Orange (garnish)
Préparation
- Construisez dans un verre rocks sur gros glaçons.
- Versez Campari et vermouth.
- Remuez brièvement pour intégrer et refroidir.
- Décorez d'une tranche d'orange.
Conseils
- Certaines recettes utilisent un ratio 1:1 ; d'autres prévoient un peu plus de vermouth.
- Idéal comme pont entre Americano et Negroni lors d'une dégustation.
Questions fréquentes
Mi-To et Milano-Torino, c'est la même chose ?
Oui. Mi-To est la contraction italienne du nom de la ville et de la région du vermouth.
Pourquoi pas de gin ?
Selon la légende, le Negroni est né lorsqu'on ajouta du gin à un Mi-To au Bar Casoni à Florence.