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Vermutpedia

Botella de Vermut Lodeiros Vento blanco, etiqueta con aves en vuelo y leyenda LODEIROS vento
Blanco

Santiago de Compostela

Bodegas Lodeiros

Blanc · Artisanal · Demi-doux

Lodeiros Vento Blanco

Bodegas Lodeiros

Santiago de Compostela , España

7.1 /10

Note Vermutpedia: 7.1/10

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Impression générale

Lodeiros Vento Blanco est un vermouth d'auteur où la qualité du vin de base et la macération artisanale de botaniques sont centrales. Élaboré à partir de mistela de Moscatel ; le vin de base apporte naturellement la majeure partie des sucres et de l'alcool, sans composés artificiels. Mise sur la naturalité, la cohérence et la régularité pour la même expérience en horeca ou à domicile. 15 % vol., 9º Baumé, 75 cl.

Nez et bouche

Jaune clair à reflets dorés doux. Nez d'intensité moyenne, direct et avenant : citron doux, peau d'orange blanche et herbes méditerranéennes légères sur fond floral simple. Bouche ronde, douceur contenue et faible amertume, facile à boire ; milieu plus agrume qu'épice, finale herbacée courte-moyenne orientée vers le long drink et l'apéritif quotidien.

Comment le servir

Entre 6 et 8 °C. Classique : avec glace et une rondelle de citron ou de lime. Rafraîchissant : mélanger avec soda au citron vert en proportion 1:1, glace et une feuille de basilic frais.

Contexte de production

Gamme Vento de Bodegas Lodeiros (Saint-Jacques-de-Compostelle) : ligne blanc et rouge pour service régulier en bar et à domicile. Sans passage en barrique. Complète le Lodeiros Blanco traditionnel et les éditions 0 % de la même bodega.

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