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Vermutpedia

Botella de Vermut Lodeiros rojo, etiqueta minimalista con mano y ramita verde y leyenda LODEIROS vermú vermello
Rojo

Santiago de Compostela

Bodegas Lodeiros

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Lodeiros Rojo

Bodegas Lodeiros

Santiago de Compostela , España

8.2 /10

Note Vermutpedia: 8.2/10

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Impression générale

Lodeiros Rojo est un vermouth d'auteur élaboré à partir de mistela de Moscatel avec des méthodes artisanales : le vin de base apporte naturellement la majeure partie des sucres et de l'alcool, sans composés artificiels. Chaque lot est macéré avec des botaniques sélectionnés et affiné trente jours en barrique de chêne. Mise sur la naturalité, la cohérence et la régularité. 15 % vol., 9º Baumé, 75 cl.

Nez et bouche

Acajou brillant et limpide. Nez fragrant et intense, avec prédominance de notes herbacées de marjolaine, sauge et armoise, accompagnées de nuances douces de cannelle et d'orange amère. Entrée ronde et consistante ; passage équilibré avec arrière-nez épicé et herbacé. Final long où s'intègrent l'amertume classique du vermouth et des notes douces et toastées de la barrique.

Comment le servir

Entre 6 et 8 °C. Classique : seul avec glace et une rondelle d'orange. Rafraîchissant : mélanger avec tonic en proportion 1:1, glace et une rondelle de citron ou twist de zeste d'agrumes.

Contexte de production

Élaboré au Vía Faraday 20, Saint-Jacques-de-Compostelle. Trente jours en barrique de chêne après macération artisanale. Gamme : Rojo traditionnel, Blanco, Vento et éditions 0 % sucres ajoutés.

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