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Vermutpedia

Botella de Vermut Lodeiros 0% rojo envuelta en papel azul con gran 0% y manos ilustradas
Rojo

Santiago de Compostela

Bodegas Lodeiros

Rouge · Artisanal · Demi-sec

Lodeiros Rojo Sin Azúcares Añadidos

Bodegas Lodeiros

Santiago de Compostela , España

8.0 /10

Note Vermutpedia: 8.0/10

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Impression générale

Lodeiros Rojo 0 % est la version la plus pure et honnête du vermouth traditionnel de la maison : élaboré artisanalement, il obtient tous ses sucres et son alcool uniquement du vin, sans ajouts. Son caractère intense et équilibré naît de la macération lente de botaniques sélectionnés. Bouteille 100 % recyclable sans plastique. 15 % vol., 9º Baumé, 75 cl.

Nez et bouche

Acajou brillant et limpide. Très fragrant et intense, avec de fortes notes balsamiques accompagnées de touches douces de cannelle et vanille. Entrée ronde et consistante, arrière-nez épicé et herbacé ; amertume dominante équilibrée par de délicates notes douces. Final toasté dû à la crianza en barrique de chêne.

Comment le servir

Entre 6 et 8 °C. Classique : avec glace et une rondelle d'orange. Rafraîchissant : mélanger avec tonic en proportion 1:1, glace et une rondelle de citron ou twist de zeste d'agrumes.

Contexte de production

Trente jours en barrique de chêne après macération artisanale sur mistela de moscatel. Variante sans sucre ajouté du Lodeiros Rojo traditionnel ; complète le Lodeiros Blanco 0 % et la gamme Vento.

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