Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermut Lodeiros 0% rojo envuelta en papel azul con gran 0% y manos ilustradas
Rojo

Santiago de Compostela

Bodegas Lodeiros

Rosso · Artigianale · Abboccato

Lodeiros Rojo Sin Azúcares Añadidos

Bodegas Lodeiros

Santiago de Compostela , España

8.0 /10

Nota Vermutpedia: 8.0/10

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Impressione generale

Lodeiros Rojo 0% è la versione più pura e onesta del vermut tradizionale della casa: elaborato artigianalmente, ottiene tutti gli zuccheri e l'alcol unicamente dal vino, senza aggiunte. Il suo carattere intenso ed equilibrato nasce dalla macerazione lenta di botanici selezionati. Bottiglia 100% riciclabile senza plastica. 15% vol., 9º Baumé, 75 cl.

Naso e bocca

Mogano brillante e limpido. Fragrante e intenso, con intense note balsamiche accompagnate da tocchi dolci di cannella e vaniglia. Ingresso rotondo e consistente, con retronasale speziato ed erbaceo; amaro protagonista equilibrato da delicate note dolci. Finale tostato dovuto alla crianza in barrique di rovere.

Come servirlo

Tra 6 e 8 °C. Classico: con ghiaccio e una fetta d'arancia. Rinfrescante: mescolare con tonica in proporzione 1:1, ghiaccio e una fetta di limone o twist di scorza agrumata.

Contesto di produzione

Trenta giorni in barrique di rovere dopo macerazione artigianale su mistela di moscatel. Variante senza zucchero aggiunto del Lodeiros Rojo tradizionale; completa il Lodeiros Blanco 0% e la gamma Vento.

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