Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermut Lodeiros rojo, etiqueta minimalista con mano y ramita verde y leyenda LODEIROS vermú vermello
Rojo

Santiago de Compostela

Bodegas Lodeiros

Rosso · Artigianale · Amabile

Lodeiros Rojo

Bodegas Lodeiros

Santiago de Compostela , España

8.2 /10

Nota Vermutpedia: 8.2/10

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Impressione generale

Lodeiros Rojo è un vermut d'autore elaborato a partire da mistela di Moscatel con metodi artigianali: il vino base apporta naturalmente gran parte di zuccheri e alcol, senza composti artificiali. Ogni lotto è macerato con botanici selezionati e affinato trenta giorni in barrique di rovere. Punta su naturalità, coerenza e regolarità. 15% vol., 9º Baumé, 75 cl.

Naso e bocca

Mogano brillante e limpido. Naso fragrante e intenso, con predominio di note erbacee di maggiorana, salvia e artemisia, accompagnate da sfumature dolci di cannella e arancia amara. Ingresso rotondo e consistente; passo equilibrato con retronasale speziato ed erbaceo. Finale lungo dove si integra l'amaro classico del vermut con note dolci e tostate della barrique.

Come servirlo

Tra 6 e 8 °C. Classico: da solo con ghiaccio e una fetta d'arancia. Rinfrescante: mescolare con tonica in proporzione 1:1, ghiaccio e una fetta di limone o twist di scorza agrumata.

Contesto di produzione

Elaborato in Vía Faraday 20, Santiago de Compostela. Trenta giorni in barrique di rovere dopo macerazione artigianale. Gamma: Rojo tradizionale, Blanco, Vento e edizioni 0% zuccheri aggiunti.

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