Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermut Lodeiros 0% blanco envuelta en papel verde menta con gran 0% y hojas de roble
Blanco

Santiago de Compostela

Bodegas Lodeiros

Bianco · Artigianale · Abboccato

Lodeiros Blanco Sin Azúcares Añadidos

Bodegas Lodeiros

Santiago de Compostela , España

7.3 /10

Nota Vermutpedia: 7.3/10

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Impressione generale

Lodeiros Blanco 0% è una proposta fresca ed elegante nella gamma di vermut d'autore di Bodegas Lodeiros. Elaborato artigianalmente, tutti gli zuccheri e l'alcol provengono esclusivamente dal vino, senza aggiunte né artifici. Macerazione lenta di botanici selezionati per un vermut leggero e rinfrescante. Imballaggio 100% riciclabile senza plastica. 15% vol., 9º Baumé, 75 cl.

Naso e bocca

Giallo paglierino brillante. Naso pulito e diretto su scorza di lime, camomilla secca ed erbe fresche (basilico e maggiorana), con la moscatel che emerge più come fiore bianco che come frutto dolce. In bocca è secco-medio, con acidità viva, corpo leggero e amaro ben misurato; persistenza media, finale agrumato-erbaceo più gastronomico che dolce.

Come servirlo

Tra 6 e 8 °C. Classico: con ghiaccio e una fetta di limone o lime. Rinfrescante: mescolare con soda al lime in proporzione 1:1, ghiaccio e una foglia di basilico fresco.

Contesto di produzione

Macerazione artigianale di botanici su mistela di moscatel; senza passaggio in barrique. Completa il Lodeiros Bianco dolce, la gamma Vento e il Lodeiros Rosso 0% della stessa cantina a Santiago de Compostela.

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