Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermut Lodeiros Vento rojo, etiqueta con aves en vuelo y leyenda LODEIROS vento
Rojo

Santiago de Compostela

Bodegas Lodeiros

Rosso · Artigianale · Amabile

Lodeiros Vento Rojo

Bodegas Lodeiros

Santiago de Compostela , España

7.2 /10

Nota Vermutpedia: 7.2/10

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Impressione generale

Lodeiros Vento Rojo è un vermut d'autore elaborato con mistela di Moscatel; il vino base apporta naturalmente praticamente tutti gli zuccheri e l'alcol necessari, senza composti artificiali. Ogni lotto è macerato con botanici selezionati e riposa trenta giorni in barrique di rovere. La gamma Vento punta su coerenza e regolarità per horeca e consumo domestico. 15% vol., 9º Baumé, 75 cl.

Naso e bocca

Mogano rubino di media concentrazione, brillante. Naso di media-alta intensità con assenzio, scorza d'arancia amara e cannella, più un tocco balsamico e lieve tostatura da botte. Attacco morbido con equilibrio tra dolcezza e amaro classico; bocca speziata senza spigoli, con cacao amaro, erba secca e legno soffice. Finale medio-lungo, affidabile per servizio di vermut tradizionale.

Come servirlo

Tra 6 e 8 °C. Classico: con ghiaccio e una fetta d'arancia. Rinfrescante: mescolare con tonica in proporzione 1:1, ghiaccio e una fetta di limone o twist di scorza agrumata.

Contesto di produzione

Gamma Vento di Bodegas Lodeiros (Santiago de Compostela): trenta giorni in barrique di rovere dopo macerazione artigianale. Completa il Lodeiros Rosso tradizionale, il Vento Bianco e le edizioni 0% della stessa cantina.

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