Lodeiros Vento Rojo

Impresión general

Vermut Lodeiros Vento Rojo es un vermut de autor elaborado con mistela de Moscatel mediante métodos artesanales; el vino base aporta de forma natural prácticamente todos los azúcares y alcoholes necesarios, sin compuestos artificiales. Cada lote se macera con botánicos seleccionados y reposa treinta días en barrica de roble. La gama Vento apuesta por la coherencia y la regularidad para hostelería y consumo doméstico. 15% vol., 9º Baumé, 75 cl.

Nariz y boca

Caoba rubí de capa media, brillante. Nariz de intensidad media-alta con artemisa, piel de naranja amarga y canela, más un toque balsámico y un leve tostado de la barrica. Entrada amable, con equilibrio entre dulzor y amargor clásico; el paso es especiado sin exceso de arista y deja notas de cacao amargo, hierba seca y madera suave. Final medio-largo, correcto y estable para servicio de vermut tradicional.

Cómo tomarlo

Entre 6 y 8 °C. Clásico: con hielo y una rodaja de naranja. Refrescante: mezclar con tónica en proporción 1:1, hielo y una rodaja de limón o twist de piel cítrica.

Contexto de elaboración

Gama Vento de Bodegas Lodeiros (Santiago de Compostela): treinta días en barrica de roble tras maceración artesanal. Complementa al Lodeiros Rojo tradicional, al Vento Blanco y a las ediciones 0% de la misma bodega.