Lodeiros Rojo

Impresión general

Vermut Lodeiros Rojo es un vermut de autor elaborado a partir de mistela de Moscatel con métodos artesanales y máxima naturalidad: el vino base aporta de forma natural gran parte de azúcares y alcoholes, sin compuestos artificiales. Cada lote se macera con una selección de botánicos y se afina durante treinta días en barrica de roble. Apuesta por la naturalidad, la coherencia y la regularidad, pensado para ofrecer siempre la misma experiencia en cada copa. 15% vol., 9º Baumé, 75 cl.

Nariz y boca

Caoba brillante y limpio. Nariz fragante e intensa, con predominio de notas herbáceas de mejorana, salvia y artemisa, acompañadas de matices dulces de canela y naranja amarga. Entrada redonda y consistente; paso equilibrado con retronasal especiado y herbáceo. Final largo donde se integra el amargor clásico del vermut con notas dulces y tostadas procedentes de la crianza en barrica.

Cómo tomarlo

Entre 6 y 8 °C. Clásico: solo con hielo y una rodaja de naranja. Refrescante: mezclar con tónica en proporción 1:1, hielo y una rodaja de limón o twist de piel cítrica.

Contexto de elaboración

Elaborado en Vía Faraday 20, Santiago de Compostela. Treinta días en barrica de roble tras maceración artesanal de botánicos. Gama: Rojo tradicional, Blanco, Vento y ediciones 0% azúcares añadidos.