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Vermutpedia

Blanco

Reus

Blanc · Artisanal · Demi-doux

Vermouth Iris Blanco

De Muller

Reus , España

8.0 /10

Note Vermutpedia: 8.0/10

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Impression générale

Vermouth Iris Blanco est l'un des vermouths les plus reconnus de Reus, capitale mondiale du vermouth. Même héritage de plus de 150 botaniques méditerranéens que le rouge Iris, sur base de Garnacha Blanca ; l'infusion se distingue par un contenu plus citrique et floral. Profil cristallin, anisé et soyeux pour apéritif léger.

Nez et bouche

Jaune cristallin aux reflets paille. Arôme doux, pénétrant et alcoolique ; fruit confit subtil et vanille. Bouche douce, souple et soyeuse avec légère sensation citrique.

Comment le servir

Bien froid (5–7 °C) avec glace et twist de citron ou olive ; avec soda ou tonic. Utile en Pichuncho et variantes de Martini sec.

Contexte de production

Élaboré chez De Muller avec la formule traditionnelle Cochs. 16% vol. ; présentation habituelle en 1 L (aussi 1,5 L et 5 L en HORECA). Paire du Iris Rojo dans la gamme classique.

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