Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Reus

Bianco · Artigianale · Amabile

Vermouth Iris Blanco

De Muller

Reus , España

8.0 /10

Nota Vermutpedia: 8.0/10

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Impressione generale

Vermouth Iris Blanco è uno dei vermouth più riconosciuti di Reus, sede mondiale del vermut. Stessa eredità di oltre 150 botanici mediterranei del rosso Iris, su base di Garnacha Blanca; l'infusione si distingue per maggiore contenuto agrumato e floreale. Profilo cristallino, anisato e setoso per aperitivo leggero.

Naso e bocca

Giallo cristallino con riflessi paglia. Aroma morbido, penetrante e alcolico; sottile frutta candita e vaniglia. Bocca dolce, morbida e setosa con leggero gusto agrumato.

Come servirlo

Bene freddo (5–7 °C) con ghiaccio e twist di limone o olive; con soda o tonica. Utile in Pichuncho e varianti di Martini secco.

Contesto di produzione

Elaborato in De Muller con formula tradizionale Cochs. 16% vol.; presentazione abituale in 1 L (anche 1,5 L e 5 L in HORECA). Pari dell'Iris Rojo nella gamma classica.

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