L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Blanco

Barcelona

Blanc · Artisanal · Demi-doux

Vermut Blanco Taula

Taula

Barcelona , España

Sans note

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Impression générale

Vermut Blanco Taula est la référence blanche de la première édition limitée de Taula (Barcelone, 2025), un projet de vermouth au vin naturel élaboré entièrement à Barcelone à partir de vins naturels 100 % catalans. Le producteur décrit un profil « naturellement différent » : notes d'agrumes et florales, touche herbacée méditerranéenne, brillant, net, subtilement sucré avec une acidité juteuse. Plus de 50 herbes et botaniques. 15 % vol., 75 cl. Distribution initiale exclusivement en Espagne, vente directe en ligne et sélection de bars et boutiques barcelonais.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Aucun service officiel détaillé sur la page produit. Compte tenu du profil agrumé et de l'acidité juteuse, il convient très frais sur glace ou sorti directement du réfrigérateur, avec un zeste d'agrume ou une olive. Son caractère de vin naturel invite à le déguster avec peu d'intervention — un bon compagnon d'apéritif tel quel.

Contexte d'élaboration

Élaboré entièrement à Barcelone par Taula à partir de vins naturels 100 % catalans, macération avec plus de 50 herbes et botaniques ; cépages non précisés dans les communications commerciales disponibles. 15 % vol., format 75 cl ; édition limitée 2025. Référence blanche de la gamme Taula aux côtés du Clarete 2025. Projet destiné aux amateurs de vin naturel avec une vision méditerranéenne contemporaine.

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