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Vermutpedia

Blanco

Ribadeo

Blanc · Artisanal · Demi-sec

Arnao Vermut Blanco

Arnao Vermut

Ribadeo , España

Sans note

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Impression générale

Arnao Vermut Blanco est l'expression la plus légère de la marque galicienne élaborée artisanalement à Ribadeo, l'un des paysages côtiers les plus singuliers de Lugo. Il part d'un vin Godello sélectionné dans les vignobles de la D.O. Valdeorras — le même cépage qui définit l'identité de la maison — et se macère avec des herbes aromatiques galiciennes pour obtenir un profil sec et décontracté. Frère du rouge dans la gamme de Ribadeo — Rojo, Blanco, Rojo Barrica, Blanco Barrica et Mezclado —, il incarne l'esprit « apéritif au goût de mer » qu'Arnao promet dans chaque bouteille.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Servir bien frais, avec olive ou tranche de citron, comme le recommande la cave. Fonctionne en apéritif direct sur terrasse ou en coupe sur glace lorsqu'on recherche un blanc vermouth sans excès de sucre résiduel.

Contexte de production

100 % galicien, élaboré à Ribadeo avec uva Godello de Valdeorras et botaniques locaux. 15 % vol., format 75 cl. Arnao Vermut maîtrise tout le processus depuis la sélection du raisin jusqu'à la mise en bouteille ; la gamme comprend aussi Rojo, Rojo Barrica, Blanco Barrica et Mezclado.

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