San Asensio
Blanc · Artisanal · Demi-doux
Vermú blanco Pekador
Impression générale
Le Vermú blanco Pekador est l'expression claire de la gamme vermouth de Bodegas Santos Sodupe à San Asensio (Rioja Alta). Cave familiale aux vignobles propres, elle commercialise ce vermouth aux côtés du Vermú Rojo Pekador. La note de dégustation officielle décrit un profil fruité et semidoux à l'absinthe marquée, 75 cl et 12,5 % vol. Prix cave à partir de 12,80 €.
Nez et bouche
En attente d'évaluation.
Comment le servir
Très froid en coupe d'apéritif avec glace et agrume, pour équilibrer fruit tropical et amertume d'absinthe. Aussi en mixte avec soda ou tonic léger.
Contexte de production
Élaboré à San Asensio par Bodegas Santos Sodupe. 12,5 % vol., 75 cl, contient sulfites. La fiche technique en ligne reproduit par erreur des données d'un autre produit (Pekadora rosé) ; Vermutpedia s'appuie sur la cata publiée et l'insigne « 100 % garnacha » sur un vermouth pâle, cohérent avec une garnacha blanca de vignoble propre cultivée par la cave. Sans élevage en barrique déclaré.
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