L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Blanco

Sitges

Blanc · Artisanal · Demi-doux

Cala Morisca Vermut Blanc (Soriano)

Miguel Ángel Soriano

Sitges , España

Sans note

Comment nous calculons la Note Vermutpedia →

Impression générale

Cala Morisca Vermut Blanc complète le duo vermouthier artisanal de Miquel Ángel Soriano à Sitges (Barcelone), aux côtés du Negre. **À ne pas confondre** avec le Cala Morisca Vermut Blanco de Celler Díaz (Macabeo, gamme commerciale sitgetane). Même philosophie d'élaboration traditionnelle avec botaniques méditerranéens et lien identitaire avec la crique Morisca du Garraf.

Nez et bouche

Vermouth blanc au profil méditerranéen élaboré avec la même méthode que le rouge : macération prolongée de botaniques sélectionnés. Profil plus lumineux et frais que le Negre, orienté vers l'apéritif blanc classique avec herbes et agrumes typiques du style catalan artisanal.

Comment le servir

Froid, seul ou avec glace et peau de citron ou d'orange. Apéritif côtier sitgetan.

Contexte de production

Élaboré à Sitges (Barcelone) par Miguel Ángel Soriano. Macération traditionnelle avec plus de vingt-cinq botaniques (méthodologie partagée avec le Negre). 75 cl. Produit écologique en distribution Vinomada. Information organoleptique détaillée limitée dans les sources publiques par rapport au rouge.

Découvrir plus

Plus de Miguel Ángel Soriano

Voir tout (2) →

Plus de Sitges

Même type et style — Blanc · Demi-doux

Guide pays

Les meilleurs vermouths espagnols

Plus de quatre cents références espagnoles dégustées : le classement ordonne par Note Vermutpedia les meilleures bouteilles de chaque région, de Reus au Pays basque.

Voir le classement España →