L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Blanco

Galicia

Blanc · Demi-sec

Nordés Vermouth Blanco

Nordés (Grupo Osborne)

Galicia , España

Sans note

Comment nous calculons la Note Vermutpedia →

Impression générale

Nordés Vermouth Blanco est la proposition atlantique d'Atlantic Galician Spirits (Grupo Osborne) pour rompre avec les conventions du vermouth traditionnel. La ligne est née sous le nom Nordesía et la marque a ensuite unifié son identité sous Nordés, le même parapluie que l'iconique gin galicien ; les deux dénominations désignent le même produit, les mêmes élaborateurs et la même recette. Selon osborne.es et nordesgin.com, il repose sur des raisins blancs Airén, Verdejo et Chardonnay et des extraits botaniques galiciens partagés avec le gin Nordés — salvia, salicorne, laurier, eucalyptus, menthe et herbe-luisante —, élaboré « amodiño » par Marcos Alguacil, meilleur œnologue espagnol 2023 selon l'International Wine Challenge. La maison le présente comme « la Maxia Pura » : doux et aromatique comme le vent nordés, au profil herbal-salin authentiquement atlantique. Bouteille blanche inspirée de Sargadelos ; 15 % vol., 1 litre. Compagnon du Rojo dans la gamme de deux références.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Osborne recommande le perfect serve officiel : verre large on the rocks, deux ou trois gros glaçons, remuer, 70 ml de Nordés vermouth blanco et brochette de raisin blanc pour renforcer l'essence vigneuse. Entre 6 et 10 °C ; aussi avec citron et soda. Mariage avec Paleta Cinco Jotas et bonne compagnie selon la fiche boutique. Idéal avec fruits de mer, escabeches et conserves galiciennes en spritz blanc ou apéritif atlantique.

Contexte de production

Atlantic Galician Spirits élaboré le Nordés Vermouth Blanco avec Airén, Verdejo et Chardonnay et botaniques galiciens de la tradition gin Nordés. Élaboré « amodiño » par Marcos Alguacil ; 15 % vol., 1 litre en boutique officielle. Sans crianza en barrique déclarée. La gamme Nordés vermouth ne comprend que Blanco et Rojo ; l'ancienne dénomination Nordesía a été absorbée dans cette identité commerciale unifiée. Contient des sulfites. Distribution Osborne et nordesgin.com.

Découvrir plus

Plus de Nordés (Grupo Osborne)

Voir tout (2) →

Plus de Galicia

Même type et style — Blanc · Demi-sec

Guide pays

Les meilleurs vermouths espagnols

Plus de quatre cents références espagnoles dégustées : le classement ordonne par Note Vermutpedia les meilleures bouteilles de chaque région, de Reus au Pays basque.

Voir le classement España →