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Rojo

Galicia

Rouge · Demi-doux

Nordés Vermouth Rojo

Nordés (Grupo Osborne)

Galicia , España

Sans note

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Impression générale

Nordés Vermouth Rojo est le vermouth rouge atlantique d'Atlantic Galician Spirits (Grupo Osborne). La ligne est née sous le nom Nordesía — vermouth galicien atlantique — et la marque a ensuite unifié son identité sous Nordés pour l'associer directement à sa gin phare ; les deux noms désignent le même vermouth, les mêmes élaborateurs et la même recette. Selon osborne.es et nordesgin.com, il est élaboré « amodiño » par Marcos Alguacil, meilleur œnologue espagnol 2023 selon l'International Wine Challenge, à partir de Tempranillo, Cabernet et Shiraz et d'extraits botaniques galiciens partagés avec le gin Nordés — salvia, herbe-luisante, laurier, eucalyptus, salicorne et menthe. La maison le présente comme « la Maxia Pura » : doux et aromatique comme le vent nordés, avec couleur cerise naturelle et profil distinct des rouges conventionnels. Bouteille blanche inspirée de Sargadelos ; 15 % vol., 1 litre. Forme paire avec le Blanco dans la seule gamme de deux références.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Osborne recommande le perfect serve officiel : verre large on the rocks, deux ou trois gros glaçons, remuer pour refroidir, 70 ml de Nordés Vermouth Rojo et brochette de raisin noir pour renforcer le caractère vigneux. Entre 6 et 10 °C. Mariage avec Jamón Cinco Jotas et bonne compagnie selon la fiche boutique. Fonctionne en spritz rouge, combinés atlantiques et apéritifs salés ; plus adapté à l'apéritif froid qu'au Negroni agressif.

Contexte de production

Atlantic Galician Spirits élaboré le Nordés Vermouth Rojo dans l'écosystème Osborne avec Tempranillo, Cabernet et Shiraz et botaniques galiciens de la tradition gin Nordés. Élaboré « amodiño » par Marcos Alguacil ; 15 % vol., 1 litre en boutique officielle. Sans crianza en barrique déclarée. La gamme ne comprend que Rojo et Blanco sous la marque Nordés ; le nom Nordesía a été absorbé dans cette identité unifiée. Contient des sulfites. Distribution Osborne et nordesgin.com.

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