Nordés Vermouth Rojo

Impresión general

Nordés Vermouth Rojo es el vermut tinta atlántico de Atlantic Galician Spirits (Grupo Osborne). La línea nació con el nombre Nordesía —vermut gallego de carácter atlántico— y la marca unificó después su identidad comercial bajo Nordés para asociarlo directamente a su producto estrella, la ginebra Nordés; ambas denominaciones designan el mismo vermut, con la misma esencia, elaboradores y receta. Según osborne.es y nordesgin.com, se elabora «amodiño» bajo la dirección de Marcos Alguacil, mejor enólogo español 2023 según International Wine Challenge, a partir de uvas tintas Tempranillo, Cabernet y Shiraz y extractos botánicos de tradición gallega compartidos con la ginebra —salvia, hierbaluisa, laurel, eucalipto, salicornia y menta—. La casa lo presenta como «la Maxia Pura» del Nordés Vermouth Rojo: suave y aromático como el viento nordés que en Galicia anuncia el buen tiempo, con color picota natural y perfil distinto a los rojos convencionales. Botella blanca inspirada en la cerámica Sargadelos; 15% vol., 1 litro. Forma pareja con Nordés Vermouth Blanco en la única gama de dos referencias.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Osborne recomienda el perfect serve oficial: vaso ancho tipo on the rocks, dos o tres cubos de hielo grandes, remover para enfriar la copa, 70 ml de Nordés Vermouth Rojo y una brocheta con uva tinta para reforzar el carácter vínico. Entre 6 y 10 °C. Marida con Jamón Cinco Jotas y buena compañía según la ficha de tienda. Funciona en spritz rojo, combinados atlánticos y aperitivos salados con embutidos ibéricos; invita más al aperitivo frío que al Negroni agresivo.

Contexto de elaboración

Atlantic Galician Spirits elabora el Nordés Vermouth Rojo en el ecosistema Osborne con uvas tintas Tempranillo, Cabernet y Shiraz y botánicos gallegos de la tradición Nordés gin. Elaborado «amodiño» por Marcos Alguacil; 15% vol., 1 litro en tienda oficial. Sin crianza en barrica declarada. La gama comprende solo Rojo y Blanco bajo la marca Nordés; el nombre Nordesía quedó absorbido en esta identidad unificada. Contiene sulfitos. Distribución en tienda Osborne y canales del proyecto Nordés (nordesgin.com).