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Blanc · Artisanal · Demi-doux

Antonio Parigi Vermouth Grandsprix 1911 Bianco

Premiata Distilleria Antonio Parigi

Canavese , Italia

Réévaluation en cours

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Impression générale

Vermutpedia réévalue le catalogue italien ; la note Vermutpedia de cette fiche reste en attente jusqu'au prochain cycle de dégustation. Grandsprix 1911 est le vermouth bianco historique de Turin de la Premiata Distilleria Antonio Parigi, active depuis 1890 dans le Canavese piémontais. Présenté à l'Esposizione Internazionale di Torino de 1911 — cinquantenaire de l'unité italienne — et relancé en 2020 à partir de l'ancienne recette. Icône de la « delizia » turinoise lorsque le vermouth italien triomphait en Italie et à l'étranger.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Frais, sec ou selon les accords de la maison ; également en cocktail Chivasso-Casale avec bitter et ambrato local. Disponible chez Pampucet (Colcavagno), Revel Chion (Chiaverano) et Bonfante (Chivasso).

Contexte de production

18 % vol., 75 cl. Antonio Parigi a débuté seul le 1er janvier 1890 après la société Garetti-Parigi-Graziola, s'installant dans une propriété de la famille Crosa. Histoire riche en prix internationaux ressuscitée par la nouvelle génération de la marque.

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