Rojo
Piamonte
Rouge · Artisanal · Demi-doux
9diDANTE Inferno Vermouth Superiore Rosso
9diDANTE
Piamonte, Italia
- Élevage
- Sans élevage
Actualisée 9 juin 2026
Réévaluation en cours
Guide pilier
Les meilleurs vermouths italiens
Berceau du vermouth moderne : nous réévaluons l'ensemble du catalogue italien. Jusqu'à la publication des nouvelles notes, le tableau supérieur reste vide.
L'Italie, berceau du vermouth
Le vermouth tel que nous le connaissons est né à Turin à la fin du XVIIIe siècle. Aujourd'hui, l'Italie reste une référence mondiale : Carpano, Cocchi, Cinzano ou Contratto côtoient des caves familiales et des vermouths d'auteur en Piémont, Lombardie et au-delà.
Chez Vermutpedia, nous avons critiqué plus de cent quatre-vingts références italiennes. À la demande de plusieurs caves et pour affiner nos critères de dégustation, nous réévaluons l'ensemble du catalogue ; les notes précédentes sont suspendues jusqu'à la publication de la nouvelle ronde.
Comment nous avons établi le classement
Nous classons selon la Note Vermutpedia (0–10), critère éditorial décrit dans notre méthodologie. Pendant la réévaluation, aucune référence italienne n'a de note publiée ; le tableau supérieur reste volontairement vide. Nous n'inclurons que des vermouths — pas de quinquinas ni de chinatos — lorsque les nouvelles notes seront prêtes.
Top 15 — les mieux notés
Vermutpedia réévalue toutes les références italiennes du catalogue. Jusqu'à l'achèvement de la nouvelle ronde de dégustation, les notes précédentes ont été retirées et toutes les fiches figurent comme « note non évaluée ». Le tableau supérieur restera vide jusqu'à la publication des nouvelles notes. La liste inférieure reste accessible pour consulter les fiches.
0 références Italie avec Note Vermutpedia dans le catalogue.
| # | Vermut | Bodega | Región | Nota |
|---|
Catalogue complet Italie
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Questions fréquentes
Quel est le meilleur vermouth italien selon Vermutpedia ?
Nous réévaluons le catalogue italien et avons temporairement retiré toutes les notes précédentes. Jusqu'à la publication de la nouvelle ronde, aucune référence italienne n'a de Note Vermutpedia dans le classement.
Qu'est-ce que le Vermouth di Torino ?
C'est une indication géographique italienne qui réglemente les vermouths produits au Piémont avec des cépages majoritairement piémontais et un profil aromatique lié à la tradition turinoise. Consultez notre guide régional Vermouth di Torino pour le contexte et le catalogue filtré.
Pourquoi n'y a-t-il pas de notes sur les fiches italiennes ?
Nous avons retiré les notes précédentes pour re-déguster avec des critères unifiés. Les fiches restent publiées avec critique et données techniques ; la note reviendra lorsque nous aurons terminé la ronde de dégustation.
Quel vermouth italien dry recommandez-vous ?
Lorsque nous publierons les nouvelles notes, nous prioriserons les extra dry de Chambéry italien (Chazalettes, Contratto) et les vermouths dry artisanaux du Piémont. En attendant, filtrez par style « Extra sec » dans le catalogue italien pour explorer les fiches.