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Vermutpedia

Rojo

Nizza Monferrato

Rouge · Artisanal · Sec

Amistà Vermouth di Torino

Amistà

Nizza Monferrato , Italia

Réévaluation en cours

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Impression générale

Vermutpedia réévalue le catalogue italien ; la note Vermutpedia de cette fiche reste en attente jusqu'à la fin de la nouvelle série de dégustations. L'Amistà Vermouth di Torino est le projet de vermouth du domaine viticole de Nizza Monferrato selon amistapiedmontwine.com : une base de raisins cultivés pour le Nizza DOCG, sucre retenu et botaniques qui laissent le vin rouge s'exprimer. Une approche premium aux ambitions internationales — New York, Londres, Monte-Carlo — ; « l'élégance = proportion, émotion et surprise » (Valentino).

Nez et bouche

Orange amère, cannelle, cardamome et clou de girofle ; camomille et rose rouge. Gentiane et quinquina dans une finale légèrement amère, fraîche et équilibrée selon les notes officielles. Un nez équilibré avec sucre retenu qui complète la fraîcheur du vin et l'amertume botanique.

Comment le servir

Servi très froid, avec une cuisine raffinée ou dans des cocktails où le vin de base doit se distinguer — usages suggérés par Amistà. Capable de briller en cocktails, nature ou associé à des plats gastronomiques ; la maison le décrit comme une expérience de dégustation capable de surprendre avec un arc-en-ciel d'émotions.

Contexte de production

17 % vol., 75 cl. Élaboré avec des raisins destinés au Nizza DOCG selon amistapiedmontwine.com. Une combinaison sur mesure de vin rouge et de botaniques pour atteindre une qualité premium ; personnalité née de l'équilibre entre vin et plantes aromatiques. Une expérience de dégustation exclusive et raffinée. Contient des sulfites.

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