Amistà Vermouth di Torino

Impresión general

Vermutpedia está reevaluando el catálogo italiano; la Nota Vermutpedia de esta ficha queda pendiente hasta completar la nueva ronda de cata. Amistà Vermouth di Torino es la apuesta vermutera de la bodega de Nizza Monferrato según amistapiedmontwine.com: base de uvas cultivadas para Nizza DOCG, azúcar contenido y botánicas que dejan brillar el vino tinto. Enfoque premium con vocación internacional —Nueva York, Londres, Monte Carlo—; «elegancia = proporción, emoción y sorpresa» (Valentino).

Nariz y boca

Naranja amarga, canela, cardamomo y clavo; camomilla y rosa roja. Genziana y quina en un final ligeramente amargo, fresco y equilibrado según las notas oficiales. Nariz equilibrada con azúcar contenido que complementa la frescura del vino y el amargor botánico.

Cómo tomarlo

Solo muy frío, con comida refinada o en cocktails donde el vino base debe destacar —usos sugeridos por Amistà. Capaz de brillar en cócteles, solo o maridado con platos de alta cocina; la casa lo describe como experiencia de cata capaz de sorprender con un arcoíris de emociones.

Contexto de elaboración

17% vol., 75 cl. Elaborado con uvas destinadas a Nizza DOCG según amistapiedmontwine.com. Combinación a medida entre vino tinto y botánicos para lograr calidad premium; la personalidad nace del equilibrio entre vino y plantas aromáticas. Experiencia de cata exclusiva y refinada. Contiene sulfitos.