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Martini Fiero

Martini & Rossi

Piamonte , Italia

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Impression générale

MARTINI Fiero est l'apéritif vínico moderne de Martini & Rossi, créé par le Master Blender Beppe Musso pour équilibrer douceur d'orange et fraîcheur citrique. Il combine des vins blancs vifs avec des arômes de fruits 100% naturels qui lui confèrent un ton rouge vibrant et invitant. La maison le définit comme apéritif audacieux pensé pour ceux qui embrassent la spontanéité de l'apéritif italien ; l'une des plus grandes innovations de la marque en décennies. 14,9% vol.

Nez et bouche

Martini communique un profil où l'orange douce espagnole — pelures de Murcie séchées au soleil de façon traditionnelle — domine sur les botaniques d'artemisia absinthium et artemisia pontica récoltées à Pancalieri (Turin). Au nez, agrumes mûrs et zeste d'orange avec fond herbal. En bouche il est juteux, d'amertume moyenne intégrée, final frais et stimulant. La couleur rouge intense procède de colorants naturels de fruit, pas de vin rouge.

Comment le servir

Le service vedette est le Fiero Spritz : 50 ml MARTINI Fiero, 75 ml MARTINI Rosé Extra Dry ou Prosecco et 25 ml de soda, beaucoup de glace et tranche de pamplemousse rose. Fonctionne aussi 50/50 avec tonic, glace et quartier d'orange ou pamplemousse. Martini recommande de l'accorder aux olives noires et vertes, charcuteries italiennes et parmesan en terrasse. Température très froide.

Contexte de production

Martini & Rossi a élaboré Fiero en Piémont avec vins blancs, botaniques sélectionnés — dont artemisia de Pancalieri — et pelures d'orange douce de Murcie traitées manuellement pour préserver les huiles essentielles. 14,9% vol., format habituel 75 cl. Lancement orienté vers le marché de l'apéritif toute l'année. Couleur et saveur 100% naturelles selon la communication officielle.

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