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Martini Floreale

Martini & Rossi

Piamonte , Italia

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Impression générale

MARTINI Floreale est l'apéritif sans alcool floral de Martini & Rossi : une interprétation sophistiquée du style italien qui capture élégance et profil aromatique sans dépasser 0,5% vol. Élaboré avec des vins sélectionnés désalcoolisés et infusion de botaniques où domine la camomille romaine, il offre des notes florales délicates, un caractère aromatique doux et une amertume subtile qui équilibre l'ensemble. Martini le positionne pour ceux qui apprécient l'apéritif classique mais recherchent une alternative non alcoolisée avec identité de marque.

Nez et bouche

Au nez, Floreale déploie camomille romaine, herbes blanches et nuances florales sur un fond doux et parfumé, avec l'amertume fine que Martini décrit comme contrepoids de la douceur aromatique. Aspect clair, lumineux. En bouche il est délicat, rafraîchissant et de douceur modérée : texture légère, sans poids alcoolique, avec amertume subtile au final évoquant le vermouth traditionnel sans la gradation.

Comment le servir

Martini recommande le Non-Alcoholic Floreale Spritz : 75 ml de Floreale, 25 ml de jus de pomme, 50 ml de soda, glace et brin de menthe en coupe à vin. Aussi excellent avec soda, glace et feuille de menthe pour apéritif diurne frais et élégant. Température bien froide ; idéal entre 4 et 8 °C. S'accorde avec stuzzichini, small plates et snacks salés.

Contexte de production

Martini & Rossi a élaboré Floreale en Piémont avec base de vins sélectionnés désalcoolisés et infusion botanique centrée sur la camomille romaine avec armoise et autres herbes. Commercialisé comme apéritif non alcoolisé à moins de 0,5% vol., 75 cl. Fait partie de la gamme sans alcool aux côtés de Vibrante, élargissant le rituel de l'apéritif italien aux consommateurs évitant l'alcool.

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