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Vermutpedia

Botella de Bocamanga Mixto Vermú Gastronómico, etiqueta azul clara con sello Guía Peñín 90 Excelente y leyenda tinto y blanco
Otro

Madrid

Pista Corta Bodegas

Autre · Artisanal · Demi-doux

Bocamanga Mixto

Pista Corta Bodegas

Madrid , España

9.0 /10

Note Vermutpedia: 9.0/10

Peñín:
90

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Impression générale

Bocamanga Mixto met en bouteille une coutume méditerranéenne — servir vermouth rouge et blanc dans la même coupe — avec la proportion exacte que Pista Corta juge optimale : 50 % Vermut Rojo Barrica et 50 % Blanco (« le classique » sur la carte officielle). La bodega madrilène fut pionnière de cette formule déjà mélangée. Excellent en Guía Peñín avec 90 points ; doré, doux et l'option la plus soft de la famille.

Nez et bouche

Doré aux reflets acajou. Nez herbacé de salsepareille, figue, cannelle et notes de curry, selon la fiche de dégustation officielle. En bouche riche sans écœurement, enveloppante et légère ; amertume finale équilibrée, nette et élégante.

Comment le servir

Très froid avec glace et orange ou citron ; long drink avec soda ou citron vert. S'accorde avec gildas, bravas et tortilla. Signature Vermuijito : 1/3 Mixto, 1/3 Verdejo, 1/3 soda, glace, citron vert et menthe.

Contexte de production

Élaboré à Becerril de la Sierra (Madrid) à partir du coupage 50/50 de Rojo Barrica (Tempranillo en barrique) et Blanco (Airén) ; douze botaniques. 15% vol., 75 cl, bouchon mécanique.

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