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Starlino Elderflower Aperitivo

Torino Distillati

Moncalieri , Italia

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Impression générale

Vermutpedia réévalue le catalogue italien ; la note Vermutpedia de cette fiche reste en attente jusqu'à la prochaine ronde de dégustation. Starlino Elderflower est un aperitivo italien délicatement floral, infusé avec fleur de sureau naturelle, zeste citrique, herbes et épices, de la ligne Hotel Starlino de Torino Distillati. Selon thestarlino.com, il combine notes douces de poire et de litchi avec fleur fraîche et touche de citrique, créant un profil léger et rafraîchissant avec douceur subtile. Élaboré avec vin Trebbiano et bouquet de botaniques — sureau protagoniste —, avec repos de six mois en acier inoxydable qui apporte corps soyeux et rondeur sans voiler la fleur. 17 % vol., couleur paille pâle. Vegan, sans gluten, sans colorants artificiels.

Nez et bouche

La fiche officielle décrit un profil délicatement floral, notes douces de poire et litchi, fleur fraîche et touche de citrique. Au nez, floral miellé, citrique et herbal ; en bouche, douceur florale équilibrée avec acidité vínique du Trebbiano — style que Starlino documente comme léger, rafraîchissant et final propre. L'infusion douce protège les aromatiques floraux délicats ; le repos en acier de six mois harmonise sans ajouter de bois. Texture soyeuse, rondeur délicate et final doux et rafraîchissant.

Comment le servir

Starlino documente Elderflower Collins, on the rocks, Spritz Bianco et Elderflower Tonic. Le spritz avec prosecco est format vedette : parts équilibrées, glace et garnish citrique ou fleur comestible. Servir froid ; fonctionne en highballs, sodas et cocktails légers. Maride avec fromages frais, salades, poisson léger et apéritifs printaniers.

Contexte de production

Torino Distillati élaboré Starlino Elderflower à Torino : vin Trebbiano, extraction et distillation douce de botaniques — fleur de sureau, absinthe, coriandre, thym, angélique —, infusion et mélange, repos six mois en acier inoxydable, filtration à froid et embouteillage en verre Art Deco. 17 % vol. ; ligne Hotel Starlino. Gamme aperitivos : Arancione, Elderflower, Pompelmo ; plus Rosso vermut et cerises maraschino.

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