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Vermutpedia

Botella de Vermouth di Torino Rosso High Life 1 L de Isolabella della Croce, etiqueta vintage crema de Marcello Dudovich con Pierrot y uvas tintas
Rojo

Loazzolo

Foto: Isolabella della Croce

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Isolabella High Life Vermouth Rosso

Isolabella della Croce

Loazzolo , Italia

Réévaluation en cours

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Impression générale

Vermutpedia réévalue le catalogue italien ; la note Vermutpedia de cette fiche reste en attente jusqu'à la prochaine ronde de dégustation. Le Vermouth di Torino Rosso High Life complète la gamme historique d'Egidio Isolabella au Borgo Isolabella de Loazzolo (Alta Langa) : le même héritage depuis 1870 — la famille fut fournisseur della Real Casa en 1906 et préserva les formules après la destruction de l'usine milanaise en 1943 — mais en expression rouge et au format litre. La bouteille porte la variante crème de l'étiquette de Marcello Dudovich, avec le Pierrot tenant des grappes de raisin noir, et une capsule rouge avec la bande « Vermouth dal 1870 ».

Nez et bouche

Non évalué.

Comment le servir

Servir froid en pureté, avec glace et écorce d'orange ou olive, dans le style de l'apéritif torinois ; aussi en classiques comme Negroni ou Americano où l'on cherche un rosso artisanal. Le format d'1 L convient aux bars et au service partagé.

Contexte de production

Vermouth di Torino IGP Rosso de la ligne High Life, élaboré à Loazzolo par Isolabella della Croce aux côtés du Bianco High Life. 100 cl. La graduation alcoolique ne figure pas clairement sur l'image officielle de bouteille ; à confirmer auprès de la maison. Relancement au Borgo Isolabella dans le cadre du projet familial initié en 2001 par Lodovico et Maria Teresa Isolabella della Croce.

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