Isolabella High Life Vermouth Rosso

Impresión general

Vermutpedia está reevaluando el catálogo italiano; la Nota Vermutpedia de esta ficha queda pendiente hasta completar la nueva ronda de cata. El Vermouth di Torino Rosso High Life completa la gama histórica de Egidio Isolabella en el Borgo Isolabella de Loazzolo (Alta Langa): misma herencia desde 1870 — la familia fue fornitore della Real Casa en 1906 y preservó las fórmulas tras la destrucción de la planta milanesa en 1943 — pero en expresión roja y en formato litro. La botella lleva la variante crema de la etiqueta de Marcello Dudovich, con el Pierrot sosteniendo racimos de uva tinta, y cápsula roja con la banda «Vermouth dal 1870».

Nariz y boca

Sin evaluar.

Cómo tomarlo

Servir frío en pureza, con hielo y scorza de naranja u oliva, al estilo del aperitivo torinese; también en clásicos como Negroni o Americano donde se busque un rosso de carácter artesanal. Formato de 1 L pensado para bares y consumo compartido.

Contexto de elaboración

Vermouth di Torino IGP Rosso de la línea High Life, elaborado en Loazzolo por Isolabella della Croce junto al Bianco High Life. 100 cl. La graduación alcohólica no figura con claridad en la imagen oficial de botella; pendiente de confirmar con la bodega. Relanzamiento en Borgo Isolabella dentro del proyecto familiar iniciado en 2001 por Lodovico y Maria Teresa Isolabella della Croce.