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Vermutpedia

Blanco

Bràfim

Blanc · Demi-sec

Myrrha Blanco

Padró i Família

Bràfim , España

6.6 /10

Note Vermutpedia: 6.6/10

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Impression générale

Myrrha Blanco est l'interprétation blanche de la gamme Myrrha que la famille Padró produit depuis 1886 à Bràfim (Tarragone) : un vermouth traditionnel, frais et équilibré aux arômes floraux, citronnés et anisés selon vermouthpadro.com. La maison le présente comme une « délicieuse tradition » : un vermouth blanc léger, citronné et floral, idéal pour ceux qui recherchent un profil doux et accessible dans le style méditerranéen qui définit la Myrrha face à la ligne premium Padró & Co. (18°). Il est produit à partir de vin blanc jeune avec des infusions naturelles de plantes aromatiques, d'agrumes et de botaniques sucrées qui apportent douceur et fraîcheur, équilibrées par une légère présence anisée. À 15 % vol. dans une bouteille d'un litre, il fait partie de la gamme aux côtés de Myrrha Rojo, Myrrha Rojo Reserva — 12 mois en fûts de brandy de Jerez — et de l'évolution premium Padró & Co. Pour Vermutpedia, il représente le vermouth blanc catalan du quotidien : profil aromatique méditerranéen, douceur modérée et amertume élégante, produit entièrement en interne à la Bodega Padró i Família.

Nez et bouche

La fiche officielle décrit une couleur jaune pâle et brillante. Au nez, des fleurs blanches, du citron, de la vanille et une touche épicée se déploient, avec une couche florale, citronnée et anisée qui apporte une fraîcheur méditerranéenne. En bouche, l'entrée est douce : une douceur modérée qui évolue vers une acidité agréable et une amertume élégante et bien intégrée. La texture est dense mais fraîche, avec un passage agréable et une finale qui invite à reprendre une gorgée. L'équilibre entre douceur et acidité le rend facile à boire et très polyvalent, selon la boutique officielle. Comparé au Myrrha Rojo Reserva — fruits secs, bois de Jerez, mistelle — le Blanco est plus direct et lumineux ; face au Padró & Co. premium Blanco, il maintient le registre traditionnel et accessible de la gamme Myrrha. Un blanc pour les palais qui recherchent un vermouth catalan frais, citronné et floral sans la complexité d'un élevage en barrique. La maison souligne une combinaison naturelle de douceur et d'acidité, avec un caractère léger et bien défini pour l'apéritif et les tapas légères.

Comment le servir

Padró recommande le Myrrha Blanco bien frais, nature ou sur glace, avec un zeste de citron ou un brin de menthe en touche optionnelle. Servir entre 6 et 8 °C dans un grand verre ou un verre à rochers ; la glace rehausse les notes citronnées et florales sans alourdir. Idéal pour l'apéritif et les occasions décontractées après le déjeuner, selon la fiche de la boutique. Se marie avec des tapas légères, des fromages frais, des salades et des plats méditerranéens doux. Également en spritz blanc, en combinaisons simples avec de la soda et des cocktails où l'on recherche un vermouth blanc traditionnel avec sa propre personnalité. Ce n'est pas un vermouth pour la mixologie extrême : il invite à apprécier les fleurs intégrées, le citron et l'anis. Pour Vermutpedia, le Blanco est l'option Myrrha pour l'apéritif frais et la consommation quotidienne, documenté sur vermouthpadro.com/es/tienda/vermut-myrrha-blanco/. Température 6–8 °C ; un zeste de citron met en valeur la facette fraîche et citronnée. Un vermouth polyvalent que la maison présente comme un blanc traditionnel à la personnalité méditerranéenne reconnaissable.

Contexte de production

La Bodega Padró i Família produit Myrrha Blanco à Bràfim (Tarragone) avec du vin blanc jeune et infusion de plantes aromatiques, entièrement en interne selon le site officiel. Cinq générations de tradition vermouth ; recette transmise dans le temps avec des méthodes propriétaires. 15 % vol., 100 cl. Sans élevage en barrique ; sans mistelle comme dans la version Reserva. La gamme Myrrha : Rojo, Blanco et Rojo Reserva comme étapes de complexité croissante ; la ligne Padró & Co. comme expression premium. Contient des sulfites. Pour Vermutpedia, le Blanco distille le vermouth blanc catalan traditionnel de Padró : vin jeune, botaniques naturels, 15 % vol. et production vérifiable sur vermouthpadro.com/es/tienda/vermut-myrrha-blanco/ et vermouthpadro.com/es/vermut-myrrha-padro/. Jumeau du Myrrha Rojo et du Myrrha Rojo Reserva au sein du portefeuille familial depuis 1886.

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