7 Mares Vermute

Name: 7 Mares Vermute
Brand: Conceito Vinhos (Rita Marques & Luís Antunes)
Rating: 7.4 (1 reviews)

Conceito Vinhos (Rita Marques & Luís Antunes)

Douro , Portugal

7.4 /10

Note Vermutpedia: 7.4/10

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Impression générale

7 Mares Vermute est un vermouth portugais élaboré par Rita Marques (œnologue) et Luís Antunes à partir de vins secs et liquoreux, avec des infusions naturelles d'épices, d'extraits et d'huiles de fruits, d'herbes aromatiques et de fleurs selon Garrafeira Nacional. Le nom et l'image — créés par António Quintas — s'inspirent de la tradition maritime portugaise ; produit de Conceito Vinhos dans le Douro.

Nez et bouche

Ambre doré en verre. Anis étoilé, cardamome, verveine et bergamote parmi les notes documentées ; frais, léger et d'une complexité exubérante en bouche. Le projet visait fraîcheur, légèreté et une profusion aromatique obtenue par des techniques artisanales et des ingrédients rigoureusement naturels.

Comment le servir

Consommation suggérée par le producteur : pur ou sur glace, pour mieux apprécier les subtilités aromatiques. Alternativement, concombre et une pincée de sel, ou cocktails au ginger beer. Valable « avant, pendant ou après le repas ». Bouteille en verre avec bouchon liège Helix.

Contexte de production

16 % vol., 75 cl. Élaboré par Conceito Vinhos (Cedovim, Douro). Le vin et une partie des ingrédients sont portugais ; agrumes, épices et herbes proviennent de diverses régions du monde — d'où le nom 7 Mares. Distribution nationale via Viriathus Drinks selon Garrafeira Nacional.