7 Mares Vermute

Impresión general

7 Mares Vermute es un vermut portugués elaborado por Rita Marques (enóloga) y Luís Antunes a partir de vinos secos y licorosos, con infusiones naturales de especias, extractos y aceites de frutos, hierbas aromáticas y flores según Garrafeira Nacional. Nombre e imagen —creada por António Quintas— inspirados en la tradición marítima portuguesa; producto de Conceito Vinhos en el Douro.

Nariz y boca

Ámbar dorado en copa. Anís estrellado, cardamomo, verbena y bergamota entre las notas documentadas; fresco, ligero y de complejidad exuberante en paladar. El proyecto buscaba frescura, ligereza y profusa complejidad aromática mediante técnicas artesanales e ingredientes rigurosamente naturales.

Cómo tomarlo

Consumo sugerido por el productor: puro o con hielo, para apreciar mejor las sutilezas aromáticas. Alternativamente, pepino y un grano de sal, o cócteles con ginger beer. Válido «antes, durante o después de la comida». Botella de vidrio con tapón de corcho Helix.

Contexto de elaboración

16% vol., 75 cl. Elaborado por Conceito Vinhos (Cedovim, Douro). Vino e parte de los ingredientes son portugueses; cítricos, especias y hierbas proceden de diversas partes del mundo —de ahí el nombre 7 Mares. Distribución nacional vía Viriathus Drinks según Garrafeira Nacional.